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高端餐飲年夜飯怎么吃

[摘要] 近幾年餐企年夜飯有兩個趨勢：一是整個價格檔次下來了；二是套餐形式居多。以前單點菜品一桌需要近3000元，現在可能會推出一款2000元出頭的套餐。 “八項規定”推出后的第三個“年夜飯”，高端餐飲業已經開始吃出門道......

[摘要] 美團CEO王興確認美團已獲得7億美元融資，公司估值超70億美元，并宣布全年交易額超460億元。大眾點評交出了單月成交額超20億元的成績單。元旦剛剛過去，窩窩商城就向美國證券交易委員會遞交了IPO文件，擬搶做2015年赴......

[摘要] 2015年初快的6億美元的融資，繼續吸引人們的眼球。其背后神秘的投資機構也更為人熟知。不論是天使投資、VC還是PE，都在投資市場中百家爭鳴。根據清科數據，2014年僅投資超3000億元，泡沫？非泡沫？業界人士亦眾說紛紜......

紐約華埠小商戶后繼無人

[摘要] 華埠的移民小商業有一個“硬傷”，就是后繼無人。華埠多家老字號被迫結業，就是因為土生土長、已獲取高學歷高文憑的移民后代不愿意繼承粗重的餐飲業。據美國《星島日報》報道，紐約市移民小商業者占全市自雇者人數的5......

[摘要] 興隆一百不僅營業面積大，而且還有很多有特色的商品和餐飲店。開店首日，興隆一百原定于21:00的閉店時間，最后只能延遲至24:00。在剛剛過去的周末，太原街客流三天暴增近30萬人，甚至一度出現了交通擁堵的情況。記者......

[摘要] “陽光廚房”是指餐飲服務單位把廚房的磚體隔墻換成透明玻璃，或者在廚房內安裝攝像頭并把監控畫面直接顯示在就餐大廳，是保障消費者知情權和監督權的一種舉措。記者從廣東省食品藥品監督管理局獲悉，目前，廣東有1萬......

[摘要] 許多星級酒店的餐飲部，除了日常降低標準，調整菜單，吸引大眾消費外，這兩年也加入了年夜飯市場的爭奪，從最初的“旁觀”到后來的“淺嘗”，發展到今年的“積極參與”。 “五星級酒店居然也賣包子了?蔽靼彩忻癜......

美國一家餐廳服務員隨身攜帶槍支

[摘要] 在美國科羅拉多州一家名為“槍手”（Shooters）的燒烤店，墻上掛著步槍，服務員隨身攜帶上膛槍支，顧客可以用子彈當小費。在美國科羅拉多州一家名為“槍手”（Shooters）的燒烤店，墻上掛著步槍，服務員隨身攜帶上膛......

遼寧出現吸血鬼主題餐廳

[摘要] 遼寧一家“吸血鬼咖啡館”的經理告訴記者：“顧客們非常喜歡這種體驗，因為這一切看上去很有趣，而市場上同類的咖啡館并不多見。” 從機器人或赤裸上身的外國人為你服務的未來派餐館，到供應裝在血袋里的紅色飲料的咖......

人人湘欲做跨界餐飲行業標桿

[摘要] 人人湘店內日均翻臺率7次，微信平臺線上點餐率從開業之初50%上升至85%以上，目前日均店內銷售額穩定超過1.5萬元，線上點餐銷售超過31900碗。 1月15日，人人湘在正式對外宣布完成PreA輪融資，投資機構包括：洪泰基金、......

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