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悉尼一肯德基申請賣酒執(zhí)照遭健康倡議者抨擊[摘要] 據(jù)澳洲新快網(wǎng)1月4日報道，悉尼一家肯德基(KFC)申請了賣酒執(zhí)照，肯德基的顧客也許很快就能用啤酒配炸雞了，不過，這一舉措?yún)s遭到了健康倡議者們的抨擊。 【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】韓劇《來自星星的你》帶火了炸雞和啤酒的搭配......
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廣州餐飲業(yè) 熱火烹油下的冷思考
廣州是個包容性極強(qiáng)的城市，這從粵菜的構(gòu)成都能看得出來：客家菜、潮汕菜、南番 順菜等幾個風(fēng)格頗為相異的地域菜系都能被它融合為一體，而且還在不斷地吸收外來菜系的元素。君不見，一個千萬人口的城市，餐飲大小企業(yè)過萬家;......
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小天鵝“嫁”弘毅難產(chǎn) 將推“互聯(lián)網(wǎng)火鍋”
重慶火鍋“第一品牌”小天鵝易主一事悄然生變。 2014年12月29日，小天鵝集團(tuán)控股公司總裁何永智公開表示，小天鵝餐飲與弘毅基金由于戰(zhàn)略上的分歧難以解決，雙方的聯(lián)姻已經(jīng)正式擱淺，自己也將再次回歸，未來一段時間暫不找合作......
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火遍全國的沙縣小吃憑什么一年賺60億？
在中國餐飲界，沙縣小吃的地位，如同教育界的藍(lán)翔，醫(yī)療界的老軍醫(yī)，低調(diào)卻人人都知道，方便、價廉，滿足?絲們的需求。 沙縣小吃到底有多火? 據(jù)統(tǒng)計，全國沙縣小吃店超2萬家，幾乎是肯德基的5倍，麥當(dāng)勞的10倍，金字招牌貼滿......
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廚師冒充老總混入酒店會議盜走3.8萬
程某的真實職業(yè)是一名廚師，曾供職多家大酒店，但暫住地卻是個窩棚。不過，與他接觸的人，有的說他是公司老總，有的說他是國家公務(wù)員。原來，程某在干廚師的時候，發(fā)現(xiàn)了一條發(fā)財捷徑，那就是混入在大酒店舉辦的各種各樣的會......
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分時段同菜不同價一家餐館出現(xiàn)兩份菜單
一家餐館里竟然出現(xiàn)兩份菜單，如果遇到這種情況，相信大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是這家餐館有問題，當(dāng)心被宰!昨天，西安一名消費(fèi)者就遇到了類似的情況，那么，他會不會被宰，這家餐館又為什么要做兩份菜單呢? 這名消費(fèi)者把自己的經(jīng)......
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餐飲熱成假日特色促銷廣告“賣萌任性”
【摘要】 世茂大廈更是將網(wǎng)絡(luò)熱門語言“有錢就任性”改成了“很少的錢就可以任性”作為宣傳語，通過廣播在大廈內(nèi)播放。 “b31，uncle（叔叔）想你了，快來吃飯吧……”走進(jìn)市區(qū)金帝銀泰城三樓通道，各個餐廳的叫號聲此起彼伏......
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阿五美食榮膺中國馳名商標(biāo)
[摘要] 近日，省工商局披露，河南省新增“阿五美食”等20件中國馳名商標(biāo)，至此，全?爸泄勖癱輟弊蓯?73件，阿五美食榮膺“中國馳名商標(biāo)”，標(biāo)志著河南省餐飲品牌建設(shè)取得了明顯的成果。 近年來，河南省餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅......
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排隊餐廳，有了外來戶
[摘要] 來自湖南長沙的餐飲品牌一口氣在湖濱銀泰推出了兩個新店：水貨和小豬豬，并成功躋身杭州排隊餐廳大熱門的隊伍。前者打著全國首家無餐具餐廳的旗號，激情演繹新吃法：用手抓著吃海鮮。 就在外婆家、名人名家等杭城餐飲......
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餐飲企業(yè)須加強(qiáng)自律
[摘要] 餐飲企業(yè)要發(fā)展，自律意識很關(guān)鍵，但如何更快讓紀(jì)律約束轉(zhuǎn)化成道德標(biāo)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)化成自覺，企業(yè)和相關(guān)主管部門要做的實事還有很多。 4家食品質(zhì)量安全受權(quán)人制度試點(diǎn)的餐飲服務(wù)單位，分別屬于特大型餐飲服務(wù)單位、大專院校食......
