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讓我們看看影響餐飲企業(yè)的兩會發(fā)聲一.將中餐世界申遺工作列入政府工作日程 提出人：全國人大代表、長沙玉樓東有限公司顧問許菊云 中國烹飪協(xié)會作為文化部委托的中餐非遺申報主體，于2011年啟動申報工作，但由于當(dāng)時時間緊迫、經(jīng)驗不足、經(jīng)費緊張等問題，經(jīng)非遺......
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雕爺孟醒：我這一路走來的內(nèi)心獨白20年前的一個秋天，那年我23歲，因為和父親發(fā)生了一次激烈的爭吵，我決定離開家鄉(xiāng)去外面闖蕩一番，很快與原來所在的一個政企不分的單位辦理了停薪留職手續(xù)。臨行時母親塞給了我800塊錢，帶了些簡單的行李和一把藍(lán)色吉他，我踏......
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Apple Watch的出現(xiàn)可以為餐飲行業(yè)做點啥動動手腕接電話 解放廚師雙手 用Apple Watch可以直接接電話，動動手腕即可接聽電話，借助內(nèi)置的揚聲器及麥克風(fēng)快速聊上幾句。只需用手遮住 Apple Watch 的屏幕，就可以將來電轉(zhuǎn)為靜音狀態(tài)。這功能對于平日在廚房中經(jīng)常揮動手......
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日本：利用美食吸引更多游客
[摘要] 伴隨外國游客日益增多，日本地方旅游城市更加重視飲食文化的對外宣傳，希望用美食吸引更多外國游客到訪。 據(jù)日本新華僑報網(wǎng)報道，外國游客赴日旅游，除了賞景泡溫泉購物，還有不可或缺的一項就是美食。伴隨外國游客日......
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嘉和一品“換股上市路”恐難復(fù)制
[摘要] 在餐企上市困難、IPO頻頻被終止的情況下，嘉和一品與西安飲食換股并購、曲線上市的方式能否為餐企上市打開一條新捷徑成為了業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點。 記者獨家獲悉，在經(jīng)歷多輪融資、IPO未果后，北京嘉和一品企業(yè)管理股份有限......
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寧波棒約翰、漢拿山因使用過期原料停業(yè)
[摘要] 3月15日，一條對鄞州萬達(dá)棒約翰、漢拿山兩家餐飲店后廚暗訪的新聞，占據(jù)了寧波人的微信朋友圈。根據(jù)這條新聞，兩家店的廚房分別被曝出使用過期原料、煎炸老油重復(fù)利用等問題。 棒約翰和漢拿山，都是寧波鄞州萬達(dá)人氣頗......
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賽百味中國否認(rèn)使用發(fā)泡劑
[摘要] 美國快餐巨頭賽百味近日承認(rèn)其在北美范圍內(nèi)出售的食物中含有一種名為“偶氮二甲酰胺”的化學(xué)制品，并宣布停用此成分。 美國快餐巨頭賽百味近日承認(rèn)其在北美范圍內(nèi)出售的食物中含有一種名為“偶氮二甲酰胺”的化學(xué)制品......
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蘭州市食藥監(jiān)局提醒：識破消費陷阱 辨清問題食品
[摘要] 蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合日常監(jiān)管中存在的熱點、難點問題，結(jié)合分析經(jīng)典案例，“手把手”教消費者識假辨真，提高食品安全消費意識。 近日，蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合日常監(jiān)管中存在的熱點、難點問題，結(jié)合分......
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韓國連鎖咖啡館計劃在臺灣大肆擴(kuò)張[摘要] 從南韓來臺的Caffebene （咖啡陪你）看準(zhǔn)臺灣咖啡及甜點市場發(fā)展?jié)摿Γ媱潓⒄沟?0間門市，預(yù)計2020年前全臺分店數(shù)達(dá)300間。 南韓連鎖咖啡館宣布正式進(jìn)軍臺灣咖啡市場！從南韓來臺的Caffebene （咖啡陪你）看準(zhǔn)臺灣咖......
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彩票+餐飲？福彩主題餐廳受到熱捧
[摘要] 彩票業(yè)與餐飲業(yè)融合是近幾年業(yè)界都在探討的一個趨勢。有彩民表示，每個城市都有人流聚集的大商圈，在商圈的文化里，餐飲行業(yè)是必不可少的一環(huán)。 隨著近幾年彩票業(yè)不斷受到社會各界關(guān)注，眾多行業(yè)將目光投向開發(fā)潛力較......
