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百勝中國遭集團剝離：“親兒子”變加盟商[摘要] 世界餐飲巨頭百勝餐飲集團業(yè)務拆分終于有了最終結局。百勝中國業(yè)務將從集團業(yè)務中剝離出來，在特許加盟協(xié)議下成為百勝餐飲集團最大的特許加盟商，向后者支付加盟費用。 “親兒子”變身加盟商，百勝可謂用心良苦。分析......
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必勝客支持支付寶啦 “桌邊付”成最in買單姿勢
[摘要] 必勝客宣布全國1400多家門店已經(jīng)支持支付寶支付，并推出全新的移動支付模式“桌邊付”。用戶在必勝客就餐，只需出示支付寶付款碼給收銀員掃一掃，就可輕松買單。 什么才是最潮的買單姿勢？著名休閑連鎖餐飲品牌必勝客......
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餓了么首次上線月子餐 與廣禾堂達成戰(zhàn)略合作[摘要] 餓了么宣布與月子餐企業(yè)“廣禾堂”達成戰(zhàn)略合作。餓了么用戶可通過手機App享受月子餐外送服務。 外賣O2O發(fā)展到當前階段已然形成幾家獨大的趨勢，面對越發(fā)激烈的同質化競爭，企業(yè)開始向專業(yè)細分市場滲透。餓了么4日宣布......
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如何從大數(shù)據(jù)中洞察餐飲市場變化？建議一：重視社媒評論數(shù)據(jù)的跟蹤分析，及時洞察消費者需求點，快速改進 這幾年大眾點評、美團或餓了么等互聯(lián)網(wǎng)平臺發(fā)展迅速，在這些社媒平臺上沉淀了大量消費者評論。餐飲企業(yè)必須重視這些數(shù)據(jù)，因為這些評論數(shù)據(jù)是消費者需求......
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綠茶在西餐界復制快時尚的玩法到底是怎樣的？餐飲企業(yè)推出副品牌來進行轉型調整，滿足消費者更多需求，已經(jīng)逐漸成為主攻年輕群體的餐飲品牌的經(jīng)營者的首選策略，也是目前大眾餐飲市場的一個重要的競爭趨勢。而近日，綠茶餐廳宣布一個新的副品牌將在北京西單大悅城開業(yè)。......
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廣州有一只“茅臺雞”曾經(jīng)名傳中外廣州酒家招牌的“廣州文昌雞”名傳數(shù)十年。但你可知道，在“廣州文昌雞”后，廣州酒家還始創(chuàng)了一道名傳中外的“廣州茅臺雞”? 風味獨特的“廣州茅臺雞”，需要經(jīng)歷油炸、蒸制兩個步驟，上桌的“茅臺雞”，肉質帶有具層次感的......
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李克強訪韓，將為國人帶來正宗韓國美食10月31日至11月2日，李克強總理對韓國進行正式訪問，并出席在首爾舉行的第六次中日韓領導人會議。 很多人一聽到“領導人出訪”的新聞，就會產(chǎn)生“事不關己”的心態(tài)，認為跟自己沒有多大關系。 那你可就錯了!這次出訪，用李克......
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百勝中國宣告“獨立” 變身集團特許經(jīng)營者
[摘要] 近幾年在中國市場爆發(fā)的惡性事件也令百勝損失慘重，甚至拖累到全球業(yè)務的增長。將中國業(yè)務獨立出來可以有效地規(guī)避惡性事件“牽一發(fā)而動全身”的影響。 “親兒子”變身加盟商，百勝為了股東權益可謂是用心良苦。 近日，......
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星巴克第四季度財報 中國市場不如北美
[摘要] 在美國同店增長的8％中，4％的貢獻來自于人群的聚攏，650家門店的“手機下單和支付“功能起到了一定的作用。 美國時間10月29日，在10月底就結束財年的星巴克公布了自己的第四季度財報。 財報顯示，星巴克在本季度的營......
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外婆家吳國平：別人的不一定適合自己 要順勢而為外婆家創(chuàng)始人吳國平說自己只是25歲的餐飲王國掌門人，表達了自己剛開始對互聯(lián)網(wǎng)沖擊傳統(tǒng)餐飲的焦慮感，然而他在堅持自我中走了過來，他說，每個人都有自己的特點，別人的不一定適合自己，要順勢而為。 第三屆世界浙商大會在杭......
