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[摘要] 對于預訂年夜飯，如今不少市民的首選因素是“離家近”。鄭州西區某高端酒店負責人也告訴記者，如今不少星級酒店都走親民路線。今年，鄭州年夜飯預訂呈新趨勢：春節家宴預訂冷熱不均，西城住宅區酒店一個月前已爆滿，......

[摘要] 北京小吃的立足點不在于創新，而在于發掘過去的老小吃。許多老小吃的制作方法現在已經失傳了。我們這些老字號傳人也經常交流，恐怕斷檔，上對不起古人，下對不起后代。 “奶酪魏、爆肚馮、豆腐腦白、炸糕辛、羊頭馬、......

星巴克賣辣椒味蛋糕哈根達斯賣咖啡

[摘要] 食品巨頭跨界，可能是擴大市場，也可能是宣傳品牌。星巴克一直在擴充自己的產品線，而在其大本營美國，星巴克的產品系列選超過我們想象。星巴克賣辣椒味蛋糕和酒今年，星巴克在中國市場，全新上市的一款麻辣口味咖啡......

[摘要] 春節前用工緊張，對于餐飲企業而言，也各自有不同的“留人”方式。據悉，很多餐飲企業在過年前兩個月就做起了思想工作。春節臨近，不少餐飲企業出現服務員、傳菜員等短暫用工缺口，于是選擇在年前進行大量招聘。上海......

餐飲市場調整洋快餐業績下滑

[摘要] 麥當勞公司發布1月份銷售業績顯示，該公司銷售額連續第8個月下降，降幅達1.8%，為13個月以來的最低水平，跌幅遠超市場預期。 2月9日，麥當勞公司發布1月份銷售業績顯示，該公司銷售額連續第8個月下降，降幅達1.8%，為1......

[摘要] 新疆百富餐飲股份掛牌全國中小企業股份轉讓系統交易，成為國內首家新三板掛牌餐飲企業。百富餐飲掛牌新三板市場，開啟了餐飲企業與資本市場對接的先河。 2月10日，北京金陽大廈全國中小企業股轉系統企業掛牌大廳里，人......

[摘要] 到2030年，互聯網全民化，“90后”、“00后”成為社會消費主力，“10后”成長為年輕人。餐飲服務業將緊隨這一時代趨勢體現五大特征。 2030年餐飲界將會怎樣，騰訊財經特邀小南國餐飲控股有限公司董事局主席王慧敏分享......

[摘要] 據了解，向來不按理出牌的外婆家研發團隊，已在全國乃至全球，搜羅各式鍋具以及鍋美食。在杭州，黃龍飯店與外婆家，是住宿業和餐飲業響當當的兩塊招牌，而如果這兩者聯手，會擦出怎樣的火花？近日，外婆家和黃龍飯店......

[摘要] 新疆百富餐飲股份掛牌全國中小企業股份轉讓系統交易，成為國內首家新三板掛牌餐飲企業。百富餐飲掛牌新三板市場，開啟了餐飲企業與資本市場對接的先河。 2月10日，北京金陽大廈全國中小企業股轉系統企業掛牌大廳里，人......

[摘要] 西安市將首選300家餐館進行試點，“明廚亮灶”將安裝APP客戶端，市民掃二維碼就可觀看視頻后廚。記者從10日召開西安市2015年食品藥品監督管理工作會議上獲悉，今年全市計劃完成6000戶小餐飲改造提升工作，在300家餐飲......

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