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快餐業(yè)的“開(kāi)放平臺(tái)”來(lái)了——真功夫推出中式快餐孵化平臺(tái)真功夫的未來(lái)總部和中式快餐創(chuàng)業(yè)園區(qū)已于2015年3月在廣州南沙自貿(mào)區(qū)落戶(hù)，2017年即可投入使用。在潘宇海的未來(lái)戰(zhàn)略宏圖中，真功夫的中式快餐孵化器是一個(gè)具有互聯(lián)網(wǎng)特性的產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，它依托“O2O營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、智能門(mén)......
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美團(tuán)APP深陷“強(qiáng)殺門(mén)”，外賣(mài)O2O的春天還有多遠(yuǎn)近來(lái)，外賣(mài)O2O平臺(tái)受到資本市場(chǎng)青睞，各大平臺(tái)先后獲取巨額融資，不亞于打車(chē)軟件的“燒錢(qián)”大戰(zhàn)。美團(tuán)外賣(mài)作為一家專(zhuān)業(yè)提供外賣(mài)服務(wù)的網(wǎng)上訂餐平臺(tái)，目前覆蓋包括北京、西安、廈門(mén)等數(shù)十個(gè)城市，擁有眾多外賣(mài)商家。可一段代碼......
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麥當(dāng)勞中國(guó)出大招，自選訂制漢堡餐廳來(lái)襲全世界都在抱怨麥當(dāng)勞漢堡越來(lái)越難吃，但從2013年推出了Create Your Taste的概念餐廳，言外之意就是“別老嫌我做的不好吃，你自己覺(jué)得怎么好吃就怎么做”。 這或許真的是一個(gè)好主意。把主動(dòng)權(quán)交給消費(fèi)者，把互動(dòng)體驗(yàn)帶進(jìn)形象......
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總廚壓力有誰(shuí)知？【只味懂你】廚師真實(shí)故事正在熱映！你以為行政總廚功成名就，不必親自下廚？ 其實(shí)他更像一個(gè)救火員，哪有狀況就去哪 半天下來(lái)就扯啞了嗓子 你以為總廚每天氣定神閑，指點(diǎn)江山？ 其實(shí)他更像塊三夾板，上有老板，下有員工， 前有廳堂，后有廚房，哪邊都得顧上！ ......
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三大問(wèn)題 有可能讓你的餐飲品牌閃電般消失在這個(gè)風(fēng)云詭譎的餐飲時(shí)代里，這些餐飲大品牌尚且風(fēng)雨飄搖，餐飲創(chuàng)業(yè)者做品牌更是需要步步為營(yíng)，在做品牌過(guò)程中，如何避免品牌出問(wèn)題呢? 記者專(zhuān)訪(fǎng)了巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人、餐飲界產(chǎn)品主義倡導(dǎo)者——杜中兵先生，他將為大家深度......
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老根山莊北京店走大眾路線(xiàn)[摘要] 老根山莊不同與整改之前的劉老根會(huì)館，現(xiàn)在主打親民牌，菜品價(jià)格多在二三十元之間。 本山傳媒旗下的老根山莊北京總店在經(jīng)過(guò)整改之后，重新開(kāi)業(yè)已經(jīng)有將近2個(gè)月。中國(guó)吃網(wǎng)記者了解到，老根山莊不同與整改之前的劉老根會(huì)......
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專(zhuān)訪(fǎng)麥當(dāng)勞中區(qū)中西部市場(chǎng)總經(jīng)理李輝專(zhuān)訪(fǎng)麥當(dāng)勞中區(qū)中西部市場(chǎng)總經(jīng)理李輝 麥當(dāng)勞高管談成長(zhǎng)歷程：職場(chǎng)沒(méi)有“天花板” 前不久獲得“2009年中國(guó)最佳雇主”榮譽(yù)的麥當(dāng)勞一向被稱(chēng)為人才的搖籃，不少年輕人在這里成長(zhǎng)為高級(jí)人才，其“最佳雇主”的聲譽(yù)也在業(yè)內(nèi)深入人......
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彭樹(shù)挺：為什么餐飲業(yè)出現(xiàn)各種“門(mén)外漢亂棍打死老師傅”現(xiàn)象這幾年，餐飲界的大佬們都覺(jué)得生意難做，不敢輕易出擊發(fā)展，有些原本發(fā)展勢(shì)頭很猛的餐飲企業(yè)，也逐漸將擴(kuò)張的速度降下來(lái)了。 但“樹(shù)欲靜而風(fēng)不止”，其他各行各業(yè)的人士，卻看中了餐飲消費(fèi)這個(gè)剛性需求，盯上了餐飲市場(chǎng)這塊蛋......
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布局餐飲！雅座獲螞蟻金服數(shù)億元C輪融資餐飲行業(yè)是雅座的核心戰(zhàn)地，也是螞蟻金服移動(dòng)支付戰(zhàn)略的重要行業(yè)，螞蟻金服投資雅座意在拓寬“移動(dòng)支付”的應(yīng)用領(lǐng)域，為搶占更廣泛的線(xiàn)下市場(chǎng)埋下一子。而對(duì)于雅座而言，利用資本的優(yōu)勢(shì)橫向切入更廣泛的生活服務(wù)領(lǐng)域或是其未......
