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阿五“魚(yú)論”風(fēng)波丨緣何改名，樊勝武首度表玄機(jī)8月初，豫菜第一品牌“阿五美食”更名為“阿五黃河大鯉魚(yú)”，猶如給河南餐飲業(yè)這口沸騰的大鍋再加一把火，在業(yè)界掀起波瀾。 12年品牌一朝舍棄，改為“阿五黃河大鯉魚(yú)”，阿五想干啥?咋回事? 面對(duì)鋪天蓋地的議論，阿五品牌創(chuàng)始......
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未來(lái)5年餐飲消費(fèi)人群會(huì)發(fā)生什么變化?到2020年，60后可以退休了，他們正好是51~60歲;(在外就餐基本跟60后沒(méi)太大關(guān)系了) 到2020年，70后可以功成名就了，他們正好是41~50歲;(家宴、宴請(qǐng)的主流，追求極致美食的核心人群) 到2020年，80后不敢說(shuō)年輕了，他們正好是31~......
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眾智精機(jī)與我投餐飲簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議 正式啟動(dòng)雙方合作序幕2015年8月9日，我投餐飲股權(quán)眾籌平臺(tái)全球首發(fā)大會(huì)在北京京瑞大廈盛大召開(kāi)。我投餐飲股權(quán)眾籌平臺(tái)是全國(guó)首家專業(yè)的餐飲股權(quán)眾籌平臺(tái)，也是全球首家專注于餐飲行業(yè)的股權(quán)眾籌平臺(tái)。北京眾智精機(jī)食品設(shè)備科技有限公司總經(jīng)理王顯......
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海底撈還能神話多久？借用今年很火的《從0到1》的概念來(lái)解釋，當(dāng)內(nèi)外部環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，海底撈需要更獨(dú)特的創(chuàng)新。 在餐飲行業(yè)，海底撈是一個(gè)另類的存在，它是極致服務(wù)主義的標(biāo)桿，但是同業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越立體化和復(fù)雜化。巴奴主 打產(chǎn)品主義，提出“......
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遼菜與川菜廚師因紅燒肉加辣椒問(wèn)題互毆8月8日這天是星期六，又趕上立秋，本溪的各家飯店是相當(dāng)?shù)幕穑?本溪崔東地區(qū)的一家“大館子”生意更是火爆，說(shuō)它是“大館子”，那是因?yàn)檫@家飯店菜品相當(dāng)?shù)娜裁催|菜、魯菜、湘菜、粵菜、川菜、滬菜，各流派廚師就有20多人......
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星巴克：將移動(dòng)支付打造為重要盈利源[摘要] 目前，星巴克（美國(guó)）店鋪中有20％的銷售都是移動(dòng)支付，每周交易次數(shù)超過(guò)900萬(wàn)筆。今年4到7月份，同比銷售額提升7％，消費(fèi)者到訪數(shù)量也提升3個(gè)百分點(diǎn)。 聯(lián)商網(wǎng)專欄：“在技術(shù)方面投資，而不是僅僅搞出幾個(gè)廣告，這正是......
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成都首個(gè)青春主題火鍋餐廳開(kāi)業(yè) 當(dāng)天營(yíng)業(yè)額破3萬(wàn)
[摘要] 成都首個(gè)以青春為主題的火鍋餐廳969青春匯開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)當(dāng)天便引來(lái)眾多顧客品嘗，當(dāng)日營(yíng)業(yè)額已經(jīng)突破3萬(wàn)。 8月10日，969青春匯開(kāi)業(yè)，作為成都首個(gè)以青春為主題的火鍋餐廳，主打小時(shí)代四季組合鍋的火鍋，格調(diào)青春懷舊，菜......
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麥當(dāng)勞美國(guó)進(jìn)一步控制成本 年內(nèi)關(guān)閉184家店[摘要] 麥當(dāng)勞向美國(guó)明尼蘇達(dá)州商務(wù)部門(mén)呈交了一份加盟商管理文件，透露將在年內(nèi)關(guān)閉184家門(mén)店，同時(shí)新開(kāi)設(shè)125家，總數(shù)將下降59家。 據(jù)彭博社消息，麥當(dāng)勞美國(guó)計(jì)劃今年年內(nèi)在美國(guó)市場(chǎng)削減59家門(mén)店，以進(jìn)一步控制成本。 上月，......
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傳錦江將收購(gòu)維也納酒店及餐飲業(yè)務(wù)80%股權(quán)
據(jù)近日市場(chǎng)消息，錦江集團(tuán)已與維也納酒店集團(tuán)達(dá)成收購(gòu)意向，錦江集團(tuán)將收購(gòu)維也納酒店集團(tuán)及其相關(guān)餐飲業(yè)務(wù)80%的股權(quán)，若此次收購(gòu)?fù)瓿桑\江、鉑濤、維也納三家將完成對(duì)高中低端酒店業(yè)務(wù)的全覆蓋。 有知情人士透露:“使用上市......
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全聚德與支付寶達(dá)成合作 門(mén)店接入支付寶支付[摘要] 8月12日，全聚德集團(tuán)宣布與支付寶達(dá)成全面合作。為消費(fèi)者提供更為便捷新潮的支付體驗(yàn)。 聯(lián)商網(wǎng)消息：8月12日，全聚德集團(tuán)宣布與支付寶達(dá)成全面合作。在北京、上海、重慶、青島、沈陽(yáng)、杭州等地，全聚德旗下的38家全聚......
