電話(huà)：010-63394665
郵箱：jchblt@163.com
網(wǎng)址：m.uufb.cn行業(yè)新聞
-
全聚德烤鴨外賣(mài)這事兒到底靠不靠譜？借勢(shì)或順勢(shì)而為是做生意重要的原則之一，所以當(dāng)一個(gè)潮流來(lái)了所有人都希望不被錯(cuò)過(guò)。但當(dāng)全聚德開(kāi)啟外賣(mài)模式時(shí)，我也在思考，是否一切跟風(fēng)的行為都是對(duì)的？ 不知道有多少人跟我一樣，第一次聽(tīng)到全聚德的外賣(mài)品牌“小鴨哥”，首......
-
資本到底青睞怎樣的餐飲品牌？中國(guó)餐飲企業(yè)受到資本市場(chǎng)火熱關(guān)注已成為不爭(zhēng)的事實(shí)，數(shù)據(jù)不再贅述了，只說(shuō)一點(diǎn)：據(jù)統(tǒng)計(jì)，風(fēng)投注資餐飲行業(yè)的規(guī)模已達(dá)500億元以上。 小編去年曾寫(xiě)過(guò)一篇有關(guān)餐飲眾籌的文章，我仍然清晰記得開(kāi)篇的第一句話(huà)“2015年，如果你是......
-
支付寶、微信、Apple Pay，哪個(gè)更適合餐飲業(yè)？2016年，蘋(píng)果支付在華上線引起空前關(guān)注。支付寶、微信、Apple Pay幾大國(guó)內(nèi)熱門(mén)支付方式，到底誰(shuí)比誰(shuí)更好用？ 邏輯思維在去年跨年時(shí)，對(duì)“IP”有過(guò)一個(gè)新的解讀。什么是IP？可以擺脫單平臺(tái)的束縛，對(duì)用戶(hù)產(chǎn)生吸引力的事物。 IP......
-
第六屆國(guó)際餐飲品牌加盟說(shuō)明會(huì)成都召開(kāi)[摘要] 近年來(lái)，全國(guó)各地樓市捉摸不定，股市一片哀嚎，金融借貸投資更是太不靠譜，眾多國(guó)內(nèi)的投資者面對(duì)這混亂的市場(chǎng)一籌莫展，舉步維艱。而餐飲業(yè)因其民生基礎(chǔ)和穩(wěn)定的現(xiàn)金流在這非常時(shí)期便成為投資者們關(guān)注的焦點(diǎn)。 近年來(lái)......
-
顧客質(zhì)疑菜是死蝦，看牛逼的餐廳經(jīng)理怎么處理餐飲服務(wù)問(wèn)題很多，面對(duì)顧客的不專(zhuān)業(yè)的指責(zé)我們應(yīng)該怎么做呢?是硬碰硬，還是巧妙化解?看看這個(gè)活蝦與死蝦的餐飲服務(wù)案例。 案列 活蝦還是死蝦? 晚上10：30，兩位客人來(lái)到飯店餐廳吃宵夜，客人翻著菜譜，挑選菜肴，他們互相商......
-
拿別人的執(zhí)照竟也能上線 “餓了么”杭州下線200多家問(wèn)題餐廳
[摘要] 央視3?15晚會(huì)，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)“餓了么”被曝出多家餐館無(wú)證經(jīng)營(yíng)、地點(diǎn)與實(shí)際不符、食品安全存隱患等突出問(wèn)題。當(dāng)日晚間，“餓了么”官方回應(yīng)稱(chēng)，已經(jīng)緊急成立調(diào)查組，下線涉事餐廳，并核查全國(guó)范圍內(nèi)餐廳資質(zhì)，包括杭州......
-
去年全國(guó)餐飲市場(chǎng)趨穩(wěn)回暖 廣東最能“吃
[摘要] 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)昨天發(fā)布的報(bào)告顯示，去年餐飲市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)趨穩(wěn)回暖，全年實(shí)現(xiàn)餐飲收入32310億元，同比增長(zhǎng)11.7%。為推動(dòng)餐飲業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，協(xié)會(huì)啟動(dòng)“2015年度中國(guó)餐飲業(yè)十大品牌”評(píng)選活動(dòng)。 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)昨天發(fā)布的報(bào)......
-
3.15 餐廳的權(quán)益誰(shuí)來(lái)保障？[摘要] 餐廳怎么維權(quán)？今天，餐飲好案例為大家盤(pán)點(diǎn)一些媒體報(bào)道過(guò)的關(guān)于餐廳維權(quán)難的案例，并對(duì)此給出簡(jiǎn)單可行的建議。 昨天是3.15，不出意外地，央視315晚會(huì)上，餐飲依然被點(diǎn)名，餓了么驚現(xiàn)黑心作坊已經(jīng)早已有報(bào)道，然而，大......
-
做餐飲如何引入資本力量“四兩撥千斤”？工業(yè)革命以來(lái)任何偉大的想法在變成規(guī)模化商業(yè)以前都離不開(kāi)資本的身影。 一個(gè)國(guó)家在發(fā)展過(guò)程中，不同階段創(chuàng)造財(cái)富的形式是有共同規(guī)律性的。一個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家一般會(huì)有五波的創(chuàng)富浪潮，第一階段是以能源為主的；第二階段是以基礎(chǔ)建設(shè)......
-
百勝中國(guó)前CEO蘇敬軾：小眾餐飲將迎爆發(fā)潮！中國(guó)的餐飲行業(yè)到底處在一個(gè)什么樣的階段, 是亂世還是盛世？應(yīng)該從體量、還是分類(lèi)的角度來(lái)研究？是應(yīng)該從歷史發(fā)展的角度來(lái)縱觀還是應(yīng)該在與世界餐飲行業(yè)的橫向比較中定位自身？ 一直以來(lái)，國(guó)人窺餐飲常常會(huì)因?yàn)樾袠I(yè)體量的巨大......
